GİMDES Hanımlar Kurulu İstanbul ekibi; bu ayki eğitimlerini kar, kış, soğuk demeden gerçekleştirdi. Gıda Yüksek Mühendisi Selvanur KARA “Katkı Maddeleri ve E Kodları” isimli eğitiminde; endüstride sıklıkla kullanılan, helallik ve tayyibliğinin sorgulanması gereken başlıca maddelerden bahsetti: Jelatin, emülgatör, sistein, MSG (Çin tuzu), aroma gibi. Bu maddelerin nasıl üretildiği, neden şüpheli konumunda olduğu, nerelerde kullanılabildiğine yönelik bilgiler veren Selvanur Hanımefendinin endüstri üretiminin evdeki üretimden çok daha farklı olduğunu, üreticilerin katkı maddesi kullanmaları anlaşılabilir olsa da helallik ve tayyiblik kırmızı çizgimizin geçilmemesi gerektiğine yönelik açıklama ve vurgular yaptı.

Programa Pendik gibi uzak ilçelerden katılanların yanında, GİMDES Hanımlar Kurulu Burdur Temsilcisi ile eski Erzincan Temsilcisi, şu anki eğitim birimi başkan yardımcısı da konuk oldu. Misafirlerimiz, Başkanımız Hüseyin Kâmi Büyüközer’i yerinde ziyaret ettiler. Hocamızın tecrübelerinden istifade edip, zihinlerindeki sorulara gerekli cevapları alan konuklarımız, hediye takdiminin ardından uğurlandı.

“Nasibi olan gelir.” diyerek programı iptal etmeyen, davada hizmetin hava durumundan etkilenmemesi gerektiğini düşünen ekip üyeleri; bir eğitimden daha nasiplerini alarak, ilimlerine yeni katreler ekleyerek programdan ayrıldılar.